Torturi - Retete romanesti
Retete Torturi
Tort caramel
Blatul:
sapte oua
cinci linguri cu varf de nuci macinate (100 gr.)
doua linguri de faina cu varf (60 gr.)
sapte linguri zahar cu putin varf
Crema:
doua oua intregi
250 gr unt
patru linguri de lapte
200 gr zahar
doua linguri de rom
un pliculet cu zahar vanilat
Nuga:
patru linguri de zahar tos
100 gr nuca
Siropul:
patru linguri de zahar (100 gr.)
50ml rom
200ml apa
vanilie
lamaie
Modul de preparare:
Albusurile se [...]
Tort de piscot
Ingrediente:
miere 120 gr
faina 170 gr
zahar pudra 100 gr
cinci oua
jumatate de lingurita cu scortisoara si anason (impreuna)
patru galbenusuri
un ou intreg
Modul de preparare:
Mierea, zaharul, scortisoara si anasonul, bine pisate si cernute, se bat spuma. Din restul de albusuri se bate o spuma tare. Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si, alternativ cu spuma de albus, [...]
