Ingrediente:
- 160 gr faina
- 50 g unt
- 100 g zahar
- 50 g nuci macinate
- coaja rasa fin de la suprafafa lamaiei
- zeama de la o lamaie
- un varf de cutit cu sare
Modul de preparare:
Untul moale se freaca doua minute cu zaharul intr-un castron. Se adauga coaja de lamaie rasa, patru linguri de zeama de lamaie si sare. Se amesteca toate bine, apoi se pune faina amestecata cu nucile macinate. Se da la rece o ora. Se ia apoi din coca cate o bucatica, se suceste pe masa presarata cu putina faina in suluri cat macaroanele de groase. Se taie in lungime de 8-10 si se rasucesc in forma de opt. Se aseaza in tava si se coc la foc moale, ca sa ramana albe, circa 15 minute. Se trec fierbinti prin zahar vanilat. Au gust acrisor si cu cat stau mai mult se fragezesc si sunt mai bune.
