Retete de Cozonac

Ingrediente:

• 140 g faina
• 100 g unt
• 70 g zahar pudra
• lamaie
• 50 g nuci macinate
• 1 varf de cutit sare
• doua linguri zahar pudra
• zahar vanilat

Modul de preparare:

Untul se freaca cu zaharul, sarea, putina coaja rasa de lamaie si o lingurita suc de lamaie. Se adauga nucile cu faina si se amesteca fara sa se framinte. Se da la rece sa se intareasca. Se ia apoi cate o bucata din compozitie, se fac suluri de grosimea degetului mic pe masa presarata cu putina faina. Se taie bucatele de 2 cm si fiecare bucatica se suceste sub palma ca sa aiba capetele mai subtiri. Se aseaza in tava in forma de corn. Se coc la foc moale, ca sa ramana de culoare deschisa. Coapte, reci sau calde, se trec prin zahar vanilat.