Ingrediente:
- un pachetel de drojdie uscata
- lapte caldut 125 ml
- zahar 80 gr
- faina 500 gr
- unt 80 gr
- doua oua
- un pliculet cu zahar vanilinat
- jumatate de lingurita cu sare
- doua galbenusuri
- trei linguri de zahar pentru ornat
Modul de preparare:
Amestecati drojdia, laptele si o lingurita de zahar si lasati-le un sfert de ora sa creasca intr-un loc cald. Cerneti faina intr-un castron si faceti o adancitura in mijloc. Turnati amestecul cu drojdie, untul taiat felii subtiri si zaharul ramas. Se adauga ouale, zaharul vanilinat si sarea si se framanta bine.
Se imparte aluatul in trei portii egale, apoi se formeaza cu fiecare cate un rulou de 70 cm si se impetesc intr-o coada groasa. Se formeaza o coronita si se aseaza pe o tava tapetata in prealabil cu hartie pentru copt. Se acopera colacul si se lasa intr-un loc cald 20 de min sa creasca.
Se incinge cuptorul la 200 de gr. C si se coace colacul aprox. 30 de min. Dupa 20 de min. se unge cu ajutorul unei pensule cu ouale batute, se presara zahar pe deasupra si se lasa inca 10 min sa se coaca. Dupa aceea se lasa la racit iar inainte de servire il puteti orna cu putina verdeata si cateva oua, potrivit unei mesei de Paste.
